Il nostro ristorante, rinomato per la cucina, è noto anche per la sua posizione incantevole: dalle grandi finestre si gode il panorama sulla costa al tramonto e, dall’altro lato, quello straordinario su Genova, animata da tutte le sue luci. Il locale è ideale per trascorrere momenti importanti e piacevoli con le persone preferite, in un ambiente di classe. Il Ristorante LA VETTA è molto indicato per pranzi di lavoro, cerimonie e banchetti in genere.
MENU DI NATALE
ANTIPASTI
Insalata di polpo alla ligure
Seppie in umido con piselli
Guazzetto di calamari
Flan di zucchine e cipolle rosse di Tropea
Tocchetti di luganega con fagioli borlotti
Vitello tonnato
PRIMI PIATTI
Gnocchetti di patate al curry con salmone fresco e carciofi di Albenga
Ravioli della tradizione al tocco
SECONDI PIATTI
Straccetti di vitello con funghi porcini e patate
Filetto di orata al cartoccio con insalata di pomodorini e olive taggiasche
DOLCI
Semifreddo panna e meringa con salsa allo zabaione
Pandoro della tradizione
BEVANDE
Acqua, vini bianchi e rossi, spumante, bibite, caffè
€ 50.00 A PERSONA
MENU DI CAPODANNO
MUSICA DAL VIVO CON I “DUTY FREE”
ANTIPASTI
Composizione di mare all’extra vergine
Affumicato di tonno con dadolata di pomodorini
Calamari rosticciati con carciofi
Crostino di polenta con lardo di Colonnata
Tortino di ricotta e asparagi
Involtino di bresaola e caprino
PRIMI PIATTI
Risotto polpo e zafferano
Lasagnette gratinate con carciofi di Albenga
SECONDI PIATTI
Gamberoni flambati in salsa all’Armagnac
Cotechino con lenticchie
DOLCI
Semifreddo al marron glacé con salsa al cacao
Pandoro della tradizione
BEVANDE
Acqua, vini bianchi e rossi, spumante, bibite, caffè
€ 70.00 A PERSONA
