Ristorante

Il nostro ristorante, rinomato per la cucina, è noto anche per la sua posizione incantevole: dalle grandi finestre si gode il panorama sulla costa al tramonto e, dall’altro lato, quello straordinario su Genova, animata da tutte le sue luci. Il locale è ideale per trascorrere momenti importanti e piacevoli con le persone preferite, in un ambiente di classe. Il Ristorante LA VETTA è molto indicato per pranzi di lavoro, cerimonie e banchetti in genere.

 

CENONE DI SAN SILVESTRO 2021

ANTIPASTI

Carpaccio di Tonno Fumé con Dadolata di Pomodorini

Insalata di Mare

Salmone marinato all’Extra Vergine

Calamari Affogati

Battuta di Fassone

Cestino con Fonduta ai Porcini

Crudo di Parma con Petali di Bufala

PRIMI PIATTI

Lasagnette gratinate con Salmone Fresco

Risotto Mantecato al Tartufo Nero

SECONDI PIATTI

Gamberoni al Cartoccio

Cotechino con Lenticchie

DESSERT

Semifreddo Panna e Meringa con Salsa ai Frutti di Bosco

Pandoro della Tradizione

BEVANDE

Acqua, vini bianchi e rossi, spumante, bibite, caffè

€ 70.00 A PERSONA

 

MENU PRANZO DI NATALE 2021

ANTIPASTI

Insalata di Polpo, Patate e Olivelle Taggiasche

Guazzetto di Calamari

Carpaccio di Pesce Spada Marinato

Insalata Russa di Mare

Vitello tonnato

Roastbeef con Scaglie di Grana

Torta di Verdure

Tocchetti di Luganega con Fagioli Borlotti in umido

PRIMI PIATTI

Ravioli di Borragine al “Tuccu”

Risotto con Gamberi e Zucchine

SECONDI PIATTI

Magatello di Manzo Brasato al Vino Rosso con Patate

Filetto di Branzino al Cartoccio con Pomodorini

DESSERT

Semifreddo Panna e Meringa con Salsa al Cioccolato

Pandoro della Tradizione

BEVANDE

Acqua minerale, vini bianchi e rossi, spumante, caffè

€ 50.00 A PERSONA