Il nostro ristorante, rinomato per la cucina, è noto anche per la sua posizione incantevole: dalle grandi finestre si gode il panorama sulla costa al tramonto e, dall’altro lato, quello straordinario su Genova, animata da tutte le sue luci. Il locale è ideale per trascorrere momenti importanti e piacevoli con le persone preferite, in un ambiente di classe. Il Ristorante LA VETTA è molto indicato per pranzi di lavoro, cerimonie e banchetti in genere.
CENONE DI SAN SILVESTRO 2021
ANTIPASTI
Carpaccio di Tonno Fumé con Dadolata di Pomodorini
Insalata di Mare
Salmone marinato all’Extra Vergine
Calamari Affogati
Battuta di Fassone
Cestino con Fonduta ai Porcini
Crudo di Parma con Petali di Bufala
PRIMI PIATTI
Lasagnette gratinate con Salmone Fresco
Risotto Mantecato al Tartufo Nero
SECONDI PIATTI
Gamberoni al Cartoccio
Cotechino con Lenticchie
DESSERT
Semifreddo Panna e Meringa con Salsa ai Frutti di Bosco
Pandoro della Tradizione
BEVANDE
Acqua, vini bianchi e rossi, spumante, bibite, caffè
€ 70.00 A PERSONA
MENU PRANZO DI NATALE 2021
ANTIPASTI
Insalata di Polpo, Patate e Olivelle Taggiasche
Guazzetto di Calamari
Carpaccio di Pesce Spada Marinato
Insalata Russa di Mare
Vitello tonnato
Roastbeef con Scaglie di Grana
Torta di Verdure
Tocchetti di Luganega con Fagioli Borlotti in umido
PRIMI PIATTI
Ravioli di Borragine al “Tuccu”
Risotto con Gamberi e Zucchine
SECONDI PIATTI
Magatello di Manzo Brasato al Vino Rosso con Patate
Filetto di Branzino al Cartoccio con Pomodorini
DESSERT
Semifreddo Panna e Meringa con Salsa al Cioccolato
Pandoro della Tradizione
BEVANDE
Acqua minerale, vini bianchi e rossi, spumante, caffè
€ 50.00 A PERSONA
